Caprichitos de Azúcar y Goma Eva

Caprichitos de Azúcar y Goma Eva

miércoles, 1 de mayo de 2013

Tarta de obleas y nocilla

Después de mucho tiempo sin publicar nada,hoy os traigo una tarta que ultimamente está muy de moda,la tarta de obleas y nocilla o nutela,también conocida como Tarta de huesitos. Su elaboración es muy rápida y sencilla...vamos con los ingredientes:

1 bolsa de obleas
1bote de 750 gramos de nocilla,nutella....

Si quereis cubrirla con ganaché de chocolate necesitareis:
200 grs de nata para montar
200 grs de chocolate (yo puse chocolate con leche,pero se puede poner blanco,fondant...)

Preparación:
Ponemos en la base del molde desmontable o plato sobre el que vayamos a montar nuestra tarta una cucharada de nocilla o nutella que previamente habremos calentado en el microondas durante 1 minuto para que nos sea más facil extenderla y la extendemos por el centro y sobre esto ponemos una oblea,con esto conseguimos que no se nos mueva la primera capa.

A continuación ponemos una capa de nocilla y otra oblea y así vamos alternando varias capas hasta que le demos la altura deseado,yo en mi caso puse 20 obleas.


Para finalizar la tarta la podemos cubrir o bien con otra generosa capa de nocilla o hacerle un ganache de chocolate como yo hice. La elaboración del ganache es muy facil tambien partimos el chocolate en trocitos pequeños y lo mezclamos con la nata,calentandolo al baño María hasta que el chocolate este completamente fundido.Dejamos atemperar un poco y lo vertemos sobre la ultima capa de oblea y alisamos.
Llevamos la tarta a la nevera durante un par de horas para que tome consistencia y ya después la decoramos a nuestro gusto.
El resultado ya lo veis,queda estupenda,tiene un sabor buenisimo y se hace en un periquete...aqui os dejo para terminar una foto del corte...Espero que os haya gustado y os animeis a hacerla...